Vittoria Frappato è un vino a Denominazione di Origine Controllata istituita con decreto del 13/09/05 pubblicato sulla gazzetta ufficiale 26/09/05 n. 224 che può essere prodotto nei comuni di:

  • Vittoria, Comiso, Acate, Chiaramonte Gulfi, Santa Croce Camerina, Ragusa in provincia di Ragusa
  • Niscemi, Gela, Riesi, Butera, Mazzarino in provincia di Caltanissetta
  • Caltagirone, Licodia Eubea, Mazzarrone in provincia di Catania

Vitigni con cui è consentito produrlo

  • Frappato minimo 85%
  • altri vitigni a bacca nera, idonei alla coltivazione per le province di Ragusa, Caltanissetta, Catania, fino ad un massimo del 15%.

Tecniche produttive

Caratteristiche organolettiche

  • colore: rosso rubino più o meno intenso;
  • profumo: intenso dal fruttato al floreale;
  • sapore: asciutto, giustamente tannico, caratteristico;

Storia

Abbinamenti consigliati

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

Note

Voci correlate

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